22 марта - день памяти святых сорока мучеников. В народном календаре этот день называется Сороки, и празднуется как встреча наступающей весны, которую приносят возвращающиеся домой перелетные птицы. Символом этого дня являются жаворонки. Они первыми возвращаются с юга и зовут, ведут за собой сорок птиц, несущих весну на своих крыльях.
Один из древних обычаев на Руси — печь «жаворонки» — птичек из теста. «Жаворонков» в основном пекли постных, но для детей можно было печь и сдобные. Печь их было делом семейным, в изготовлении «птичек» вместе со взрослыми традиционно принимали участие и дети.
Воспитатели старших групп познакомили детей с праздником и лепили из теста жаворонков, потом повара детского сада их испекли .Когда кушали, восторгу не было предела!